Rösti to „prawie” polskie  placki ziemniaczane, które  należą do kanonu szwajcarskiej kuchni kuchni. To słynne danie z tartych ziemniaków robi się w każdym kantonie Szwajcarii inaczej. Obok banków, zegarków i czekolady, Szwajcaria jest  krajem ziemniaków. W kuchni różnych kantonów przyrządza się z nich wiele pomysłowych potraw. Największą sławę zdobyły Rösti, złocistożółte placki z tartych gotowanych ziemniaków. Niegdyś stanowiły one typowo chłopskie...

czytaj całość >>

I znów posiłkuję się wszech … wiedzącą encyklopedią internetową, a według niej - Fondue (z fran. fondre – roztapiać się) – potrawa przygotowana z gorącego sera i białego wina. Fondue pochodzi z kuchni szwajcarskiej, ale jest też bardzo popularne we Francji.   Potrawa dawniej rozpowszechniona była głównie wśród górali szwajcarskich jako sposób na wykorzystanie suchego sera zimą. Niewielkim nakładem praktycznie w każdych warunkach można było przyrządzić danie...

czytaj całość >>

Ciekawym miejscem dla dzieci i dla dorosłych jest Swissminiatur w miejscowości Melide kilka kilometrów od Lugano we włoskiej części Szwajcarii /kanton Ticcino/.  W tym swoistym skansenie zobaczyć możemy modele w skali 1:25 najważniejszych miejsc w Szwajcarii – taka swoista „podróż przez Szwajcarię w pigułce”. Zabytki, dzielnice miast, szczyty alpejskich gór są rozmieszczone na powierzchni 140.000 metrów kwadratowych, otoczone 15 000 gatunków kwiatów i ponad 1 500...

czytaj całość >>

Lozanna /fr. Lausanne/ położona we francuskiej części Szwajcarii jest piątym pod względem wielkości miastem państwa. Nazwa nawiązuje do położenia na stromych stokach (loh-san). Atrakcjami turystycznymi są przede wszystkim  katedra gotycka i l’Art Brut, jedna z najbardziej niezwykłych kolekcji sztuki w Europie.     Nad brzegiem jeziora genewskiego /fr.: Lac Léman/,  Rzymianie założyli obóz wojskowy zwany „Lousonna”, po najeździe Alemanów w IV w. osada została...

czytaj całość >>