Każdy kraj ma do zaoferowania coś wyjątkowego każdemu podróżnikowi. Tych, którzy chcą poznać typowe miejscowe alkohole z pewnością zainteresuje także to, skąd pochodzą najlepsze drinki.
Jednym z najpopularniejszych składników drinków jest tequila. Ten meksykański alkohol produkowany jest ze sfermentowanego soku z agawy niebieskiej. Jego nazwa pochodzi od miasta, w której po raz pierwszy zaczęto jego produkcję. Tequila jest podstawowym składnikiem tak popularnych składników jak Margarita czy Tequila Sunrise. Margarita to połącznie tequili z Triple Sec i sokiem z limonki, a z kolei Tequila Sunrise to oprócz słynnego meksykańskiego trunku także sok pomarańczowy i sok z granatu.
Narodowym drinkiem Kubańczyków jest Daiquiri. Co prawda został stworzony na początku XX wieku w Santiago lecz, jak mówi historia, ich pomysłodawcami było kilku amerykańskich inżynierów. Trunek ten tworzy się na bazie białego rumu i miesza z syropem cukrowym i sokiem z limetki. Należał pn do ulubionych drinków Ernesta Hemingwaya i J.F. Kennedy’ego. Innym, bardzo popularnym dzisiaj drinkiem pochodzącym z Kuby jest Mojito. Chociaż szczyt popularności osiągnął dopiero niedawno to podobny trunk pijał już angielski podróżnik, korsasz Sir Francis Drake. Od Mojito różnił go jednak alkohol, który używał – tafia. Dopiero później powstał przepis, który znany jest obecnie: biały rum, cukier, limonka, woda gazowana, lód, mięta.
W Stanach Zjednoczonych zrodził się sławny Martini. Do dziś trwa spór o miasto, z którego się wywodzi. Według jednych źródeł jest nim San Francisco, a powstał on za sprawą jednego z najpopularniejszych barmanów: Jerry’ego Thomas’a. Inni twierdzą, że Martini zostało stworzone po raz pierwszy w Nowym Jorku. Ten najpopularniejszy amerykański drink tworzy się z wytrawnego ginu i wermutu. Koktajl, który bezsprzecznie pochodzi nie tylko z USA, lecz także z Nowego Jorku to Manhattan. Wskazuje na to jego nazwa gdyż Manhattan to słynna, centralna dzielnica Nowego Jorku. Podobno drink ten powstał na jednym z przyjęć w Manhattan Club. Jego składniki to whiskey (powinna to być whiskey kandayjska), słodki wermut i bitters. Zarówno Martini jak i Manhattan są najczęściej zamawianymi trunkami w amerykańskich klubach.
Chile i Peru toczą spór o to, które z nich jest krajem pochodzenia drinka Pisco Sour. Jego podstawowym składnikiem jest pisco i to właśnie problemy z dokładnym ustaleniem miejsca jego pierwszej produkcji doprowadziły do powstania owego sporu. Oprócz pisco, do przyrządzenia Pisco Sour potrzeba soku z cytryny, białka jajek i syrop.
Także Hiszpania jest krajem, który może poszczycić się znanym na całym świecie drinkiem. Piña Colada powstała w hotelu Hilton Castellana w Madrycie, a jego twórcą jest Ricardo Garcia. Koktajl został stworzony przez przypadek. Z powodu problemów z dostawą kokosa, Garcia wyjątkowo podał drink w łupinie ananasa. Piña Coladę tworzy się z białego rumu, śmietanki kokosowej i soku ananasowego, czasem dodaje się także cukier z trzciny cukrowej.
Singapore Sling to drink, który swoje korzenie ma w Azji. Jak sama nazwa wskazuje, powstał on w Singapurze, w hotelu Ruffles, a jego twórcą był Ngiam Tong Boon. Trunk powstał w okolicach 1915 roku, a jego oryginalny przepis był nieco zmodyfikoway w późniejszych latach. Obecnie Singapore Sling zamawiany poza hotelem może różnić się od tego, zamówionego w hotelowym barze. Według oryginalnego przepisu w jego skład wchodzi gin, Cherry Heering, likier Benedyktyn oraz świeży sok ananasowy, dzięki któremu tworzy się charakterystyczna dla tego drinku piana.
Kasia Stopa
Aktualności
