Tajwan

Tajwan (Republika Chińska) to kraj położony na na wyspie Tajwan, na Oceanie Spokojnym, 140 km od południowo-wschodnich wybrzeży Chin, od których jest oddzielony Cieśniną Tajwańską. Chiny nie uznają niepodległości Tajwanu i wraz z przyległymi wyspami uważają go za swoją prowincję. Mieszkańcy Tajwanu to Chińczycy, którzy wyemigrowali na wyspę w XVIII w lub po 1949 roku, kiedy władzę w Chinach przejęli komuniści. Przywieźli z sobą najstarsze i najlepsze tradycje kulinarne, więc w restauracjach można spróbować potraw seczuańskich (które są ostre i pieprzne), pekińskich (łagodnych, opartych na ryżu i pszenicy), szanghajskich (słynących ze wspaniałych owoców morza, podawanych z gęstymi, nieco słodkawymi sosami). Tajwan uznawany jest za jedno z najbardziej dynamicznie rozwijających się gospodarczo państwo świata. Właściwie rozmach i rozwój widać w każdej dziedzinie np. opieka zdrowotna na Tajwanie. Dzisiejszy Tajwan w 1590 został nazwany przez osadzających...

czytaj całość>>